“150克谷,95克米,一等。”听完质检员报出自己的糯稻等级,63岁的严小松笑了。
过完磅,他和妻子麻利地把两千多斤稻谷倒入进料仓。半个小时后,白花花的糯米就从生产线上流了下来。
严小松是杨河镇周岗村人,种了30亩糯稻。“种不费力,机种机收。卖也简单,送到彭总这里,有多少收多少。”
严小松说的“彭总”,是应城市运发米业有限公司负责人彭运发。秋收开始,他就天天守在公司里。“每天要收20多万斤糯稻,流动资金需要100多万元,我们都是现场给农民结账。”彭运发说。
彭运发是田店镇叶棚村人,上世纪90年代,他在村里开起了糯稻加工厂。“一开始,日加工量15吨,后来逐渐发展壮大,到2018年日加工量达到70吨,镇、村干部不断鼓励我做大做强。”
去年年初,田店镇党委书记李艾平找到彭运发,希望他扩大加工规模,并承诺扩建村里粮仓,用作运发公司的粮食收储地。“依托运发可以保障叶棚村乃至整个田店镇糯稻的收购加工,让农民卖粮不再难。”李艾平有自己的考量。
去年8月,运发公司新厂区投入使用,集粮食收储、加工为一体,日加工能力翻了一番,达到150吨。“我们这里产的糯米蛋白质和直链淀粉含量低,出酒率可以达到51%以上,是酿酒和食品加工的上等原料。从去年8月份到年底,几乎每天都在通宵达旦地收粮、加工。”彭运发说,加工的糯米从不愁销售,武汉五芳斋、宜宾六尺巷都用。
田店镇有运发米业,杨河镇有豪丰米业,杨岭镇有联丰米业……应城目前有22家规模糯稻加工企业,每个乡镇均有1至2家,他们与基地农户订单生产率达70%以上。
依托这些加工企业,应城糯稻品牌建设取得了突破。其中,“湖北豪丰米业”获8个“豪丰牌”系列绿色食品认证。