站在窗外向外望，最美的阳光，照在应城的土地。春光明媚，对风儿诉说你对这儿的眷恋与情深。
这座城市经历了时代的变迁
从古蒲骚之地
南朝.宋孝武帝孝建元年
（公元454）年置应城县
到1986年5月27日撤县建市
既有历史与现代的交融
又有文化与发展的传承
是古蒲骚之地
它是膏都盐海
中国温泉之乡
是我们记忆中家的味道
在深夜中尤为想念，因为...
家乡味道真正打动人心
不仅仅是一碗面，一碟小菜
而是那些你心底最想念的美食
我想把这些特产美食甩给每一位应城人
应城最出名的要数人和荸荠了，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口。小时候在田间边挖边吃，停不下来！还可以做成菜！（你想吃吗？）
猪油饼子最适合当早餐，外层是香酥的芝麻，馅料在炉中烤的香气四溢，咬上一口，满嘴鲜香。（你留口水了吗？）
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沙子馍是沙子馍是应城长江埠特有的面点小吃。做得好的砂子馍掰开后，能清楚地看见里面的一层层酥，适宜不同人的口味，具有温肝肾、暖胃气等功效。（记忆深处，有回响吗？）
应城的豆制品属杨河的最有名最好吃，杨河千张也叫豆腐皮。是一种薄的豆腐干片，可凉拌、可清炒都超级美味。用来煮火锅，味美色甜，还可养胃清目！（你敢说你没有吃过？）
松花蛋虽然营养丰富，味道鲜美。建议在食用松花蛋时，加点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。
小时候在湖边边吃边摘，有青色、红色和紫色，皮脆肉美，味道可口。还可以做菜，记忆中母亲的味道，就是这般。
小时候经常在家帮忙做糍粑，男人们将煮熟的糯米打成糍粑，然后小孩子把熟的绿豆馅包进去。新出油锅的绿豆糍粑，色泽透黄发亮，两边布满油泡，吃时香柔甜美。（小编是最喜欢吃的，你呢？）
百货大楼的水气包子一直做了很多年，还有一家就是田记水汽包。金黄的底部结着硬壳，汽水足，外脆内软，不油腻，清淡清香可口，香气诱人。
蒸肉,就是家的美食，母亲的味道。母亲用柴火大铁锅做好的蒸肉，一开锅盖，就会有一股浓浓的肉香气扑鼻而来，顾不得烫嘴，刚出锅的蒸肉香，滑，软、烂，肥肉入口即化而不腻，吃过后唇齿留香。
新鲜的藕渣粑做好后加入辣椒，还有调料，放入锅内煎到焦黄，油一定要多。煎好后喷香扑鼻，下酒菜下饭菜必备。
炒豌豆是一道美味可口的菜，还记得在家和妈妈一起剥着小豌的情景，豌豆炒肉，我可以吃两碗米饭，讲真！
应城传统特色食品——春华养生豆皮，煮的时候加上腊肉小白菜一起。绵软滑爽，美滋美味。早上来上一碗，简直不要太幸福！
应城石膏，闻名遐迩，驰名中外。用石膏做枕头已有二百多年历史。采用天然石膏矿石中的精品（纤维石膏）为原料，手工精心雕刻，磨制而成。计新颖、造型独特，更是显得格调高雅，古色古香，堪称中华一绝。
黄滩酱油的名贵，首先在于水。应城大富水有一段回流处，取名义马河。过去河床土质优良，河水清澈如镜，底层有岩盐散发，水咸中带甜，微有浓度，盛在碗里，能堆出碗面。因其酱缸内壁结出一层厚厚的冰晶，故又名“冰油”。具有汁浓、香醇、味鲜、无沉淀、营养丰富等特点，是湖北著名特产之一。据记载，黄滩酱油在清乾隆年间，就被钦定为朝廷贡品。
“白玉”面条，杂粮与优质面粉经科学配方和先进工艺加工而成的营养面条，蛋白质互补，氨基酸平衡、热能营养素摄入平衡、色彩搭配平衡。既富营养，天然安全，又具有良好的口感和感官，同根面条正反两面有两种不同天然色泽物质。该产品为国际专利、天然食品、营养丰富。
应城糯米是应城市的特产。应城糯稻种植有着悠久的历史，“应城糯米”以优良的品质畅销全国。应城在江汉平原与鄂中丘陵的过渡地带，阳光充足，雨量充沛，是国内籼糯种植最适宜区域之一。生产的籼糯米含有锌等10多种微量元素，享誉全国，应城也被誉为“全国籼型糯稻第一市”。
