全媒体记者汪汉体报道 记者近日从湖北口回族乡祥辉魔芋种植合作社获悉，今年秋冬季基地商品魔芋正在陆续起挖，魔芋产量和效益，实现双丰收。
祥辉魔芋种植合作社车间里，员工们围坐在一起，清理魔芋外表淤泥，将初步清理好的魔芋，放至清洗池自动化洗刷，自动切片后输送至烘干车间烘焙成魔芋干。
祥辉魔芋种植合作社理事长邓文辉现场告诉记者说，湖北口海拔700米以上山区适宜魔芋生长，全乡魔芋产业经过几年的滚动发展，总面积已突破3000亩，这其中，合作社魔芋基地1000亩，带动农户发展魔芋2000亩。
今年秋冬季全乡起挖1000亩魔芋，农户起挖700亩，平均亩产5000斤，按照每斤2.5元收购价，农户实现收入850万元；合作社起挖300亩魔芋，平均亩产6000斤，社员收益450万元。
邓文辉介绍说，今年春节前合作社有望加工魔芋干片200吨左右，产值可实现800万元；预计2022年春节过后，合作社还将将再起挖500亩鲜魔芋，可实现产值900万元。届时，湖北口回族乡祥辉魔芋种植合作社总产值可突破1700万元，产值效益比上一个年头翻一倍。
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