主题: 在应城过早【朝花夕拾-蒹葭风】2022032期

人/生/百/味

在应城过早

作者  蒲阳牧童

      蒲阳地方流行一句老俗话：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”这句老俗话强调了，按时吃饭的重要性。

      然而，蒲阳地方一日三餐的名称又很奇怪。吃早饭不叫早餐，而叫“过早”。吃午饭不叫午餐，而叫“过中”。吃晚饭不叫晚餐，但绝对不能叫做“过夜”的，而叫“夜饭”。这些叫法似乎又强调了，按时吃饭这件事，只是走走过场而已，并非那么重要了。

人/生/百/味

      蒲阳屋前和院后的黄桃，到底是什么时候熟的啊？我颇有些恍惚了。葡萄当就是在这两天正上市、正尝鲜的哈。芡得我涎直流的。异地的果子，无论多好，无论如何吃，总吃不出童年的滋味哈。

      啊，蒲阳！

      在亲友传来的一段实时视频里，我听到了我们家鸭子在园子里的桃树林底下打打闹闹的叫声。它，是在叫我么？还是我在叫它呢？

      像蒲阳土地一样，蒲阳父老实诚厚道。因为实诚厚道，他们种出来的瓜果，特别香甜可口。务请恪守！

      明天早上，就可以回东马坊过早了。牛肉炒全料热干面，酸菜鳝鱼粉，炸油饺，汽水包子，扎扎实实的。扎实。

      过早，吃一碗牛肉炒全料热干面。整个一天，人都精力充沛，实诚扎实！ 

人/生/百/味

      街上早堂馆很多。革革屋里的老板娘叫褚大脚。褚大脚小时候没有被裹足，脚就自由自在地长成了又大又块的天足。这双大脚差点让她找不到婆家了。然而，褚大脚，大声大气大脾胃，脚大手大块头大。做起事来，身大力不亏。她跑堂端菜，从不额外用茶盘。她一只手就可以妥妥托起两三只碗；左右手同时开工，一次就可以托起五六碗。一桌的酒菜，就这样齐了。她两手端着菜，眼睛并不闲着，珠子溜梭巡着这屋里的情形，耳根子则监督着屋外的动静。早堂馆多数是夫妻店。褚大脚，特别能干，店子里和家里的事情，全都由她一个人包揽了。进货出货，迎客送客、知客待客、会计出纳、收钱找钱、跑堂抹桌子、收拾屋里、大堂经理、厨房后勤。她一抹带什杂，无所不能。这世界上的一切仿佛都在她的掌握之中。

      上街过早，是男将们一天中的顶顶重要的大事。有几天，一个男将不上街，而总在屋里与屋里人一起过早。专事卖菜的拖佬们，专事过早的掌柜们，就一定都会啧啧称奇的。这会影响市场秩序的哈。这就成就了小狗麻子的生意。小狗麻子就会来打探其详情的了。

      男将们在大街上过早，大声说话，招摇过市，类似于一种公开的宣告哈！您如回老屋地，您可千万要小心对待过早这件事情哈。

      农耕生活，是遵循人体的生理节奏来行事的哈。这是常识。

      懒得吃饭，的的确确是有其好处。自不待言。然而，现代社会毕竟不同于农耕时代。现代商务活动的核心就是，吃饭。

      千万不要指望喝顿早茶，主客就能成交的。然而，早茶喝得到位，也能锁定大客户的。如果早茶拿捏得当，主客双方甚至在喝早茶的间隙就能草签协议的。这种情况并不鲜见的。