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主题: 应城人不是因为好吃而出名，乃是因为会吃而出名

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发表于：2012/5/12 19:20:45
来自：湖北

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先说应城的早点吧，估计还没有哪个县市能丰富到应城那个程度。传统的早点是锅块夹油条，有点像西方的三明治，不过馅是油条。到现在，不时可以在镇上看见有的年长者，喜欢左手拿着锅块油条在那里津津有味地吃，右手可能端着一杯散酒在美滋滋地喝。其实在城区，一些因为早上赖床的上班族，来不及享受各种汤面，也会一手拿着锅块油条啃，一手骑着自行车往单位赶，那是应城别样的风景。

现在，应城的早点品类繁多，块块特色非常明显。比如吃粉条，有素粉和荤粉之分。素粉要吃老电影院那里的，因为原汤熬得非常鲜。荤粉又分牛肉、鳝鱼、肚片、三鲜等，一些好吃的小早点绝对不担心巷子深，位置偏，过早是应城人非常注重的的，不怕路远，只要好吃，就往哪赶。我就知道有不少人觉得东马坊路边的鸡汤粉和鸡汤面味道正，而且价格便宜（其实只比城区便宜1元），不远十几里驱车前往，有人觉得路上烧的汽油肯定不止1元，但是应城人认为，过一值得的早其意义不在于钱，而是味道。
再比如，要吃热干面，必定去保健巷，三两老头老太弄出的热干面味道实在不让武汉的热干面，但是从表面上看不到芝麻酱，又比武汉的热干面高深一层，同时，你大可根据个人口味再加一小碗三鲜汤啊，鳝鱼汤啊，冰镇绿豆汤啊，米酒蛋汤啊什么的相佐，那个享受快过神仙。

还有，城中交管站旁的鸭血萝卜手赶面和风味麻辣鱼籽、黄亮卤三荤，是喝早酒的好去处。西门口的牛肉粉，三鲜煲，在会吃的应城人心中就像北京是中国首都一样永远不会搞错。等等。

应城的特色小吃有黄滩的鳝鱼、天鹅的小麻鱼、城北的圈圈、杨河的千张、长江的砂子馍等，城区各餐馆的风味更是各有千秋，自成特色。不管怎么样，好吃就是硬道理！

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