美丽的早晨，
你最希望吃到的早餐是什么？
说起湖北最经典的早餐
非油条 豆浆莫属了~
还可以来碗粥，来个包子，茶叶蛋啥的~
那么，放眼我们大应城，
又有哪些经典早餐呢？
“一日之计在于晨”，应城人奉信早上要吃好的说法，所谓“早上要吃得象皇帝，中午吃得象民工，晚上吃得象乞丐”。过早其实也是过的是人气，越是人气高滴地方越是过早的人多，甚至排队。早点花样繁多，既有本土原创的款品，比如砂子馍、牛脚板，也有别处流传过来再经过改良的牛肉粉、三鲜豆皮等等。卤、煮、炒、炸、烧、煎、烘、蒸、拌，样样俱全，麻、辣、鲜、香、甜、爽、滑，百味皆有。
（图片来源于网络）
（图片来源于网络）
（图片来源于网络）
下面咱们一起去看看大应城的早餐都吃啥~
（牛肉粉/面）
当然除了这些，还有早酒的下酒菜，
也是相当具有大应城的特色呢！
应城早点花样繁多，既有本土原创的款品，比如砂子馍、牛脚板，也有别处流传过来再经过改良的牛肉粉、三鲜豆皮等等。卤、煮、炒、炸、烧、煎、烘、蒸、拌，样样俱全，麻、辣、鲜、香、甜、爽、滑，百味皆有。数量种类真的无法统计。无论是大街小巷，还是社区村落，过早的摊子无处不在。且不管是多小的摊摊，总有自己的独门绝味。“没有一招鲜，岂敢开小摊”，花样翻新、与时俱进就是应城过早行业独树一帜的主要因素。每天早上7点，应城人开始走出家门，奔赴一个个早点摊。或三五成群，或一人独坐，一碗热干面、一碟卤豆筋，或者一碗鳝鱼牛肉粉配点小菜，胃口大开的同时，开启了充满生机和希望的一天。好友成群的，基本上会点几个卤菜，不管是白酒还是啤酒，总会以酒相邀，日白吹牛，勾兑感情。这种时候，应城真的会变得好小，“你也来了？”、“来一起坐”、“过来搞两口”之类的吆喝此起彼伏。不夸张地讲，应城人宁舍三个懒觉，都不会错过一顿早酒。应城早酒名气之大，吸引了众多周边县市的人们，几十里路驱车前来应城过早的人，犹如过江之鲫。
中国是一个讲究美食、重视美食的国度，早酒摊上的应城人，吃的是美食、品的是人生、聊的是世故、谈的是感情，早酒文化已然成为应城的一张特殊的名片！
