主题: 香辣虾新做法

      香辣虾新做法：

①虾剪去脚须，青笋切条，红尖椒切粒；
②炒锅中放油，先将大虾过油煸至变色皮脆；
③另起锅，倒适量油，加入葱姜爆出香味儿；
④倒入豆瓣酱炒出红油；
⑤放入虾和青笋爆炒；
⑥依次加入其他调料和小红尖椒翻炒；
⑦出锅前洒上白芝麻和香菜即可。

麻辣口水鸡

        料：鸡、葱、姜、麻辣酱、盐、花椒、植物油。1、鸡斩小块放姜和葱加盐腌制片刻；取碗放麻辣酱；2、另起锅烧热放植物油、花椒、葱姜爆香；倒盛放麻辣酱的碗调均；3、锅中烧水，鸡肉与姜葱一同倒锅中，煮到鸡肉断生，浸泡下捞出，放冷水浸下，摆盘，红油淋在鸡肉上，撒葱花、花生碎OK。